キジハタのお刺身ユッケ✨✨✨これは驚きの美味さだな❣️😳びっくりぽん❗️ぽんぽんぽん❣️

✨
皆さま こんにちは。イチです。

昨日は太刀魚釣り。お料理も少ししましたが、その前に先週の魚料理の残りをひとつ。

アコウ（キジハタ）のヅケを使った『お魚ユッケ』です。

ヅケダレはいつもの同割りとは違い羅臼昆布を加えて旨味を出してます。これは美味いよ。😄

魚のヅケは市販の白身の刺身で出来るよ。日本酒や焼酎の肴にはピッタリだよ❣️😉✨👍

お刺身ユッケはヅケに卵黄を加えただけのものだよ。これだけのことで味が円やかになって凄く美味しくなるよ。僕の大好物です❣️😄

ちなみに、白身はご飯に混ぜてスタンバイ❣️

ねっとり黄身を纏ったキジハタのヅケ、最高通り越して白目むいて倒れそうなくらい美味しかった❣️←事実、15分くらい白目むいて倒れてました。←ウソつくな、バカやろー！😳💦


何はともあれ ご馳走さま。美味しかったよ❣️😉✨💛




#お刺身ユッケ #キジハタ #ヅケ

こんばんはー！

漬けの卵かけご飯😍
く〜〜〜〜😆😆😆
食べたい‼️

いつもの同割り、とは？
遡れば分かりますかー？？

❣️
まめころちゃん❣️お疲れさま〜😄

あ、ヅケダレは幽庵地の柑橘抜きなやつ。
醤油、味醂、日本酒を1：1：1 で煮切ったタレだよ。僕はたくさん作って常備してます。
作って味見してごらん。けっこう便利だよ。

あ、そうそう、ユッケと書いたけど、実はヅケの黄身乗せね❣️😄

美味くて当たり前だけど、美味いぞ❣️

まめころちゃん、来てくれてありがとね。😆✨👍💛

師匠✨
👍👍👍
ありがとうございます❣️

❣️
いえいえ、何か昔のつくフォトしとけば良かったね。
気が利かなくてゴメンね❣️😉✨💛

わわわー🤩🤩🤩

🥚白身まぜご飯に
ヅケの黄身のせー✨
も!!聞いただけで
15分くらい白目むいて
帰宅バス乗ってましたよ-
← ウソつき共犯者🤣

師匠-
これはたまらなく
美味しいでしょうし
最上級のＴＫＧ🍚
優勝ですよー🏆ｮ ˙罒˙ )✨

❣️
ふみちゃん❣️お疲れさま〜😄

マスクしてても白目むいてたら、ちょっと怖いぞ！真似しちゃダメだよ〜😆✨💛

そ！これはマジで目が白黒クルクルなるくらい美味しかったよ❣️

これね、混ぜ混ぜして白身ご飯で、二杯目はお茶漬けで❣️（お茶はかけられんけどね、濁るから）お腹いっぱいになりました。😆✨👍

ふみちゃん、来てくれてありがとね！今日もお疲れさまでした❣️😉✨💛

わー
こちらも、たまりませんねー
うちの子、ユッケと、
卵がけが好物✨
スーパーで、ハマチが安くて、
残ったの漬けにしたの、
アコウってお魚の名前覚えとこ、
最近、そこのスーパー色々お魚があるの、
この前は金目鯛と、カワハギやら、
前からなのか、イチさんのお魚の話からなのか目に付いて、どれを買えば良いのかわからなくて、
この前は、サミカさんがカワハギ使ったお味噌汁頭にあって、カワハギお刺身用に捌いてもらってね美味しかった。太刀魚も売ってた！
あんなの釣るんだねー凄いなー✨✨

❣️
しゃくちゃん❣️こちにもありがとう。😉

僕も焼肉よりユッケ好き❣️😄、最近食べれてないけどね。😄

お！😳、、良い店、発見したみたいだね。
魚は気にして見るようになると目も肥えてくるよ。出来るだけお店の人に相談しながら買うようにしてね。
安いものには訳がある。どこの世界も一緒だよ。😉

アコウは地方名で正式にはキジハタというんだよ。お店の人に聞いてごらん。入るかもしれないよ。😄

あ！カワハギ、アラはどうしたの？僕は刺身を取った後のアラで味噌汁作るよ。美味しいよ❣️キモもデカいしね。😆✨👍

太刀魚は指４、５から８、９本という太さのが釣れるよ。デカいのは１.５メートルになる。大分だけどね。😉
今回は不調で不発でしたけどね。😆

しゃくちゃん、いつもありがとね❣️😄✨💛