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手料理
- 2022/12/18
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甘くて柔らかい角食へのゆるチャレ②
レシピ
材料・調味料 (2斤（335）)
作り方
- 1
- HBに材料セットして一次発酵まで終わらせる
型にマーガリンを塗る
- 2
- 生地を4等分にして丸めてベンチタイム20分
- 3
- 形成して型に巻き終りを交互に入れて二次発酵45℃で30分
- 4
- 200℃に予熱したオーブンで190℃20分、150℃20分
焼き上がり、上から落として焼き縮み防止、型から外して冷ます
もぐもぐ! (41)
リスナップ (2)
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今日は配合と低音時間を増やして焼いてみました⤴️
#食パン #チャレンジ #コスパ最高