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手料理
- 2016/06/15
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デトックスクレンズスープ！本格ボルシチ🌷
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 牛肉に塩胡椒をし、鍋にオリーブオイルを熱しすりおろしニンニクで牛肉を炒め、水を加えセロリの葉と煮込む。
- 2
- その間に⚪︎の野菜を切る。全て千切り、ビーツや人参はチーズスライサーでしりしりのように擦り切りする。フライパンでビーツとパプリカを炒めておく。
- 3
- 牛肉の鍋からセロリの葉を取り出す。
⚪︎の野菜を全て入れて水を増やしてローリエを入れて煮込む5時間ほど野菜がクタクタになり、牛肉が柔らか〜くなったらバター、塩胡椒、酢、蜂蜜で味を整える。
- 4
- 野菜がトロトロになったら出来上がり！
サワークリームと、ディル、ブラックペッパーをのせ出来上がり！
もぐもぐ! (52)
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本格的に教えてもらったレシピを元に、家にたまたまあった残り野菜なども加えたたくさんの野菜を牛肉と共に5時間ほどじっくり煮込みトロトロに。味付けはとてもシンプル。野菜と牛肉から旨みが出てます。
これ、かなりのデトックスになりました。笑 肌はツルツルになるわ腸はクレンジングされるわで効果にびっくりしました。野菜の酵素って本当スゴイヽ(；▽；)ノ❤️