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手料理
- 2018/07/24
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ゆで豚のねぎサラダ
レシピ
作り方
- 1
- 鍋に湯(分量外)を沸かして☆を加え、豚肉をサッと茹でて冷水におり、冷めたらキッチンペーパーで水気を拭きとる。
- 2
- もやしと人参は耐熱容器に入れ、塩少々(分量外)をふってレンジで2分ほど加熱する。長ネギは白髪ねぎにしておく。
- 3
- 豚肉、もやし、人参をドレッシングで和える。
皿にサニーレタス、上記を盛り、白髪ねぎをのせる。
- 4
- ねぎ塩ドレッシング
材料
長ネギ(みじん切り)1/4本分(約30g)、おろしにんにくひとかけ、白ごま大さじ1/2、サラダ油とごま油とレモン汁各大さじ2、砂糖と塩各小さじ1/2、ブラックペッパーたっぷり
長ネギはできるだけ細かく刻みましょう。ブラックペッパーは多めがおいしい！
1回分48kcal、冷蔵庫で5日間
ポイント
デパ地下みたいなごちそうサラダベストレシピ
p.32
白ネギが少なかったのでドレッシングにだけ入れました。
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