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先日Twitterで流れてきた、コンビニおむすびだっけか、ごはんにどうして油？ って話に、お料理研究家の方が、美味しくふっくら時間が経っても艶やかで美味しく食べられるように業者が工夫をしているとゆー話をされてました。
あー？ 自分は作業機械的に油塗さんとならんのだろとか思っちゃってたなと…
油炊き込むとパラパラ飯になると思っていたよ〜。←とことん基礎がない。
#晩ごはん #晩ご飯