鯖の味噌煮？

彼氏作。鯖の味噌煮のような何か。
小麦粉をまぶして、焼いてから味噌煮にするそうです。
そうすることによって、臭みがなくなるそうです。
（TVで見たらしい。でも何かが違っている）

これはこれで美味しかったですが笑。
ネギがいい仕事してます。

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サバ美味しそうですね( ´ ▽ ` )ﾉ