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手料理
- 2013/06/24
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ＫＦＣ(ケンタッキーフライドチキン)再現
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ～卵液を作る～
■の材料を混ぜ合わせる
- 2
- ～ハーブ＆スパイス粉を調合する～
□の材料を混ぜ合わせるだけ
胡椒はミルでガリガリその他はパウダータイプ
※ハーブ＆スパイスの目が粗い場合は予めミキサーにかける
- 3
- 鶏肉を１枚あたり６～８切れくらいに切る。①の卵液に漬けて②の粉を付けて８分揚げる。ラスト２分は強火で！
あつあつも良いですが５～１０分待ってから食べるのがベストです(*^^*)
ポイント
卵液をつける前に牛乳をかけて少し吸わせておくと例えばむね肉でもジューシーになります(*^^*)
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リスナップ (51)
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とってもサクッと揚がってて本家よりも美味しそうです❗
リスナありがとうございますm(_ _)m
本家の完コピでは無いですがかなり美味しかったです♪
リスナありがとうございます★
簡単ですが今回の作り方を載せときました
今回で5回目の試作(笑
ハーブは好きなの使えば良いと思います♪
１個揚げてみて味見して、塩味やスパイシー感が足りないようなら粉に足してみて下さいね♪
ありがとうございます★
むしろパリパリ過ぎました(笑
よろしくお願いします！