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手料理
- 2012/11/15
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さつまいもチーズパウンドケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- さつまいもの皮をむいて、潰しやすい大きさに切ってシリコンスチーマーなどに入れてレンジで10分ほど温めます。
- 2
- ①を潰して牛乳と混ぜてなめらかにします。
- 3
- 別の容器にバターを溶かしておきます。
それに、砂糖と卵を加えてよく混ぜます。
- 4
- ③に潰したさつまいも、チーズと黒胡麻を混ぜます。
バニラエッセンスとブランデーも少々。（量はお好みで）
- 5
- 最後にホットケーキミックスをサクッと混ぜ合わせます。
パウンド型に入れてトントンと底を打ち付けます。
空気が入ってると爆発しちゃうので。
- 6
- お好みで表面にかぼちゃの種をパラパラと。
180度のオーブンで50分ほど焼いて下さい。
冷ましてからのが切りやすいです。
ポイント
甘みは少なめかもです。
ぎっしり、ずっしり腹持ちがよいです。
チーズ感が少なかったりしたので
まだまだ改良しなければならないかもですが~_~;
黒胡麻の風味がよい。
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一品め。