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手料理
- 2012/12/15
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炊き込みひじきごはん
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- お米を研ぐ。ひじきは水で戻して水気をきる。
- 2
- 干し椎茸を戻す。
戻した汁はダシにします。
ちっちゃい鍋に干し椎茸を放して、ごぼうは笹がきにして少し沸かす。
- 3
- 油揚げはお湯をサッとかけて油を軽く抜いて、細かくカット。
にんじんも。切り方はおまかせ。
細かくのほうがいいかも。
- 4
- 炊飯器に米、ひじき、他の具を投入。
ダシ汁からも干し椎茸とごぼうも。
お醤油、みりん、酒もいれて混ぜ合わせてから平にならす。
水分量はダシを足し足し。
具がちょっぴり隠れるな、くらいまで足す。
水分量は適当ですので
おまかせ。
- 5
- 炊飯器のスイッチオン。
炊けたら混ぜて盛り付けたらできあがり。
ポイント
あっさりめです。鳥肉ははぶいたため。
ズボラ炊き込みごはん。
今度は適当にきのことかいれてみよう。
ひじきもがっつりいれてもよいかも。
これ、めちゃお通じが良くなります！
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haruchi5959アバウトに作りました。
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