おもてなしご飯-基本のオムライス- #オムライス #たまご #卵料理 #トマトソース #洋食 #ランチ

モニターでいただいた卵を使用♪

いつもはタンポポオムライス(ご飯の上にオムレツを乗せて割るタイプ)派なのですが、折角なのでオムライスについて色々調べながら、初めての王道オムライスにチャレンジしてみました！

これがとーっても難しくて、ご飯が多くて重いし、フライパンの上でうまく滑ってくれず、、お皿に向かってエイッ！て感じで包み込みました。。卵を破らずに済んだのは幸いでしたが、端っこがこんな感じです(T_T)笑
いやー洋食屋さんって凄いですね！

ソースは、ケチャップだと薄味舌な私には濃いので、トマトときのこで煮詰めてみました。

初めてでドキドキしながらなんとか作りましたが、卵をたっぷり使って美味しく出来ました(^^)
犯罪的なバターの量にもドキドキしましたが、それがまたたまりませんでした笑


ここだけの話、中のケチャップライスも普通のではなく、グラタンを作ったときに冷凍保存しておいたミートソースを使いました笑
なのでお味の方はかなりおしゃれオムライス寄りに、、^^;
またオムライスを作るときは、違ったバージョンで作ろうと思っております♪

こう見ると、お皿がもっと平らで大きなやつだったら、端っこもうまく誤魔化せたかも？！

縁に藍色のお花が描いてあるようなおしゃれなお皿が欲しいけど、、デザインで選び出したら独り暮らしなのに無駄に収集してしまいそう。。笑