- 98
- 保存
- 142
- 保存
- お気に入り
- 20もぐもぐ！
- 1リスナップ
手料理
- 2024/12/29
- 7
ローストポーク
レシピ
作り方
- 1
- にんにくをすりおろす
- 2
- お肉にクレイジーソルトとにんにくをまぶす。全面に。
※今回はやや味濃いめだった。
- 3
- ラップして冷蔵庫で寝かせる。
※今回は6時間くらい
- 4
- 野菜を切る
※今回は
じゃがいも皮付きのままくし切り
プチトマト半分
いんげんふさ取るだけ
- 5
- オーブン180℃予熱
- 6
- フライパンにオリーブオイルをひき、
お肉を全面焼く。
弱火〜中火。焦げ目つける
- 7
- お肉焼いて出た油でじゃがいも焼く。
表面いい感じになればok
- 8
- 天板の真ん中にお肉、周りに野菜を置いて、20分焼く
※今回は、ガラスの耐熱皿にお肉を入れて置いた
- 9
- お肉上下ひっくり返してもう10分焼いてみた
- 10
- 竹串を刺して、透明な肉汁出たらok
- 11
- 耐熱皿の肉汁に、調味料足してソースを作っても良し。※今回は味濃かったので要らなかった
ポイント
若干パサついてたので火を通しすぎた？
でも生は嫌だし、意外と冷やしたらしっとりして美味しかった
もぐもぐ! (20)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
初めてにしてはいい感じにできた。
簡単だから、また普段のご飯として作ろう。