minesanカルパッチョ

昨日の残りのシマアジをカルパッチョにしてみました。しかーし、洋食の知識が少なく創作料理になっちまいました。

ともあれ完成(*´-`)

最初に器の1/4まで、うまだしのジュレ、野菜入りが入ってます。その上にEXオリーブオイルにくぐらせたシマアジを乗せています。昨日の残りの本わさびも添えて。

なかなか良いお味でした。

なるほど…作り方分かりましたので次回、購入した時ＴＲＹしてみますね（＾Ｏ＾☆♪

To: happy3 お試しください。白身魚はもちろんタコなどにも合うソースだと思います。
本当はレシピを掲載すれば良いのですが…