えのきの明太子和え

①石づきとったえのきだけにお酒ふりかけてラップしたらレンジでチン
②えのきが冷めたら鶏がらスープの素少しと明太子で和える。
③器に盛り付け、小口ネギパラパラして出来上がり。

お友達家族と熱海へ行ってきました。
行きは大船で信号機故障で1時間遅れ、帰りは落雷で2時間遅れ…
こんなこと初めて😓
１０連休だもん。GWだもん。帰り、満席で新幹線にも変えられず、あきらめて熱海駅でカラオケしました。
慌ててトリックアート行ったけど、１時間待ちと言われて熱海城にしたのに。早く切り上げて、タクシー使って戻ったのに。
踊り子号、ガッカリですから〜💦
でも、旅行は楽しかったです😊

これ、
めっちゃさっぱり美味そう！！