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お取り寄せのホタテが届いたので、久しぶりにカルパッチョを作りました。今回も、調味料はさっぱりと、ホタテの甘さとプリプリ感を味わえました。

#ホタテカルパッチョ #海の幸 #帆立料理 #ラディッシュ #パプリカ #レモン #カルパッチョ
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