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豆腐入りふわふわ鶏つくね|ももっこさん
手料理
  • 2016/08/15
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豆腐入りふわふわ鶏つくね

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
鶏ミンチ
200ｇ
豆腐
150ｇ
刻みネギ
お好みで
★生姜
少々
★塩胡椒
適量
★酒
小さじ1
★片栗粉
小さじ2
ごま油
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
白ごま
適量
大葉
お好みで
作り方
1
キッチンペーパーで軽く水分を取った豆腐に鶏ミンチ、刻みネギ、★を入れて混ぜ合わせる。

小判形に成形する。
2
フライパンにごま油をひき、両面しっかり焼いていく。

焦げ目がついてきたら弱火にかけ、☆を入れ蓋をして煮詰める。

白ごまを入れて絡めたら出来上がり。



＊お好みで大葉をどうぞ。
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