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手料理
  • 2022/12/25
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大根の皮と葉っぱで副菜二品

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葉つきの立派な大根がおいしくてお手頃な季節になりました

大根の皮は少し天日干しして、なます風に

にんじん、油揚げ、昆布が入ってます

天日干しすると食感がしっかりしていいかんじ

大根の葉は、炒めてふりかけに

家にあった干しエビを細かく刻んだものといりごまが入っています

ごま油で炒めて中華っぽい味わいになりました

#簡単料理 #節約料理 #保存食/常備菜
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