【ふわふわのスポンジを作るコツ】*湯煎のお湯は60℃くらい→卵を36~40℃*薄力粉は二度ふるう*バターは60℃くらいにしておく*粉を入れたらゴムベラを2時から8時の方向に入れて混ぜながら、ボウルを半時計回りに回す*バターを入れたら手早く混ぜる
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ありがとうございます!
でも、よ~く見るとあちこち失敗ばっかりなんです…写真でごまかしてます~笑
温度計あると便利ですよね~(-∀・)b
お菓子作ってると欲しい道具がいっぱいになっちゃいます~(*´I`*)