地獄炊き♨️

娘土産で、お昼ご飯ˡᵘⁿᶜʰ𓌉◯𓇋

五島列島の名物料理なんですね。

茹でたて、アツアツ♨️を溶き卵に五島の醤を垂らし、ツルツルっと頂きました😋

コシがあって、美味しい♡



五島うどんは、日本三大うどんの一つだそうですね。遣唐使時代に中国から渡り、1000年以上の歴史を持つとか😳
椿油が練り込まれたうどんは、コシがあり、パスタのようにも使えるそう。

五島の醤
普通、魚醤は魚と塩だけで仕込むのが一般的ですが、最近は麹を使い香りと味をマイルドにする製法もある。
五島の醤は、麹だけでなく椿の花から採取された五島つばき酵母を使用しているそう。
へ〜😳ｵﾓｼﾛｰｲ

母のツボをご存知で😆


三大うどんって🤔ﾅﾝﾀﾞ
讃岐、五島、稲庭、氷見、きしめんで意見が別れるそう。
きしめんも入ってるのに驚く😂

うどんの歴史も奥深そうですね

#五島うどん#五島の醤#お昼ご飯#うどん#お土産

五島うどん！
うどん県出身者としてはぜひ食べて見たい〜。
油が入ってるってことは素麺っぽ作り方なのかなぁ。
醬もふくめて気になりすぎる〜😍

こんな地獄なら毎日でも〜🙌
椿油が練り込まれているのね🤔

溶き卵でツルツルっとシンプルに、が美味しそう🤤

卵といえば、先日、我が家の近くのスーパーでは、棚がうずら卵と温泉卵以外空っぽでビックリ😳

🐔インフルのせいらしくて、品薄＋値上がりなんだって😬 卵を使った料理やお菓子も、贅沢品になるのかしら😭

かおるさん😃こんばんは〜

かおるさん、うどん県出身でしたね！

うどんもいろいろありますね😳
改めて知りました。

食べてから調べたんですが、、
歴史もあるんだなぁと
美味しいね〜と食べたけど、、もっと歴史も味わって食べればよかったかな😂
醤、なかなか美味しいです🙆‍♀️

izoomちゃん😃こんばんは〜

ほんとね〜こんな地獄ならウエルカム♨️😆

他にも、パスタとかレシピがあったけど、3人で地獄でなくなっちゃった😅

庶民の味方卵🥚 '-' 🥚も、お高くなってるよね😱
ご近所スーパー、まだ棚にあるけど、このまま品薄が続くのかなぁ😭

yuccaさん♡♡こんばんは🌃🌙*ﾟ
いつもありがとうございます(*´˘`*)♡

五島うどんはソウルフードなんです◥█̆̈◤࿉∥
年間通して常備している家族が大好きなうどんです。
冬は地獄炊（熱いそばつゆ位の濃い汁に釜揚げでネギをたっぷり入れてフーフーいただきます。その中に溶き卵を入れる時もあります)
もちろんyucca さんの溶き卵で食べるのも最高です👍🏻✨
夏場はいつもざるうどんで食べています。
細めんですが腰があるので、ツルツルといくらでも入りますよ🥰
讃岐うどんとはまた食感か違いますね！
子供の時から食べ慣れているので、故郷を離れても母からの宅配便には必ず「五島うどん」が入っています︎💕︎🧾📦
yucca さんの投稿を見て、嬉しくなりコメントさせていただきました✌🏻(*^^*)

五島のおうどん、日本の三大うどんの一つなんですね〜☺️
初めて知りました🙌

溶き卵に潜らせていただく食べ方も美味しそう！
五島の醬もどんなお味なんだろう🤔
一度食べてみたいです❣️
娘さん、お母さんの好みを知ってらっしゃる👍ナイスお土産🎉

三大うどんに、意見が分かれるとは言え氷見うどんの名が上がっているのがとっても嬉しいー🙌

氷見は寒ぶり🐟も有名ですけど、うどんもめちゃくちゃ美味しいんですよ〜🥰

ちゃべさん😃おはようございます〜

ちゃべさんは、こちら出身なんですね。

娘が、旅行で訪れて、とても景色が綺麗なところだと言ってました☺️

五島うどん、初めて食べました。
どうやって食べようか迷いました〜😂
買ってきたものには、あごだしスープもついてたのですが、、五島の醤を使ったレシピが載っていたので、醤も買ってきてくれたので、そちらで頂いてみました☺️
コシがあってツルツルっと美味しくて、ほんと！いくらでも食べれちゃいますね。
3人で即完食😆

そして、遣唐使の時代からという歴史があるおうどんというのにも驚きました😳

まだまだ知らないご当地グルメ、沢山あるんだなぁ〜と☺️

コメントありがとうございます🥰

あいさん😃おはようございます〜

ワタクシ、おうどんの事よく分かってなかったです😂
ちょっと調べたら、いろいろ出て来て、おうどんの世界も奥が深そうですね😆

氷見のおうどんも有名ですもんね！食べてみたい😍

五島の醤
娘、酵母の文字を見て👀
これ、オカン好きそう！と、よくわからず買ってきたみたいです😂
そんなに魚臭くなく？こういうの敬遠しがちな娘も抵抗なく食べてました☺️
他にも福砂屋のカステラ、日本酒、もつ鍋、通りもんやら、、渡したお餞別、しっかり消費してきましたよ〜😅

さん‪(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ❤︎おはようございます☀️🌱
早速のお返事ありがとうございます😊💕

私は長崎市の出身ですが、五島列島は教会群の世界遺産もあり、とてもステキな所です。市内のスーパーにも売ってますし、ちゃんぽん・皿うどんと同様いつでも食べられます。
あごだしは必須かもですね😊👍🏻✨

福砂屋のカステラ、揚げかまぼこetc…
優しいお嬢さんからの“じげもん”のお土産で楽しめて良かったです ♡(*´˘`*)♡