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手料理
- 2019/05/11
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シャトルシェフでビーフシチュー
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１日目は牛すね肉、玉ねぎ、長ネギ、ニンニクの芽を5時間保温してスープに。
2日目はスープに玉ねぎ、人参、じゃがいも、シチュールーを追加して5時間保温してビーフシチューに。
出汁にアスパラの根元とブロッコリーの茎の皮を一緒に煮ました。
ルーを入れる前からビーフシチューの匂いが💟
すね肉はほろほろになりました！！
美味しかったです🎵