アヒージョの残りオイルでペペロンチーノ

アヒージョの翌日は、もう、パスタと決めているから
簡単。玉ねぎ、エリンギ、人参、ピーマンと、ベーコンを炒めて、オイルに、しっかりアンチョビや、ニンニク、エピなどの味が移っているので、
メッチャおいしい。
鷹の爪を足して、ガーリックパウダーもちょっとふって、おいしい、ペペロンチーノができました。
スパゲティは1.6mmの細い麺を使いました。
その辺のお店よりおいしいと、思うけど、、
誰も褒めてくれないからね。