新玉ねぎ麹の春野菜スープ

今の時期だけしか手に入らない新玉ねぎ🧅

スナップディッシュから届いたビタントニオで新玉ねぎ麹を作りました。

いつも毎日かき混ぜながら作っている麹類。

こんなに立派な製品使いこなせるのか不安でしたが、超がつくほど簡単でびっくり。

使いたおしていきたいと思います♪


レシピといえるほどのものではないですが、春野菜と新玉ねぎ麹、水のみで他の調味料は入れていません。





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こんにちは😃

今回もご一緒出来て本当に嬉しく思います*･ﾟ(≧︎∀︎≦︎)ﾟ･*

新玉ねぎのこうじを作られたんですね。
春野菜と新玉ねぎ麹だけで
美味しいスープが出来るなんて凄いですよね💕

今回も楽しみながら🥰
どうぞ宜しくお願いします💕

おじゃましま～す🧡

使いたおし隊就任おめでとうございます🎉

新たまねぎ麹で春野菜スープ🧡
玉ねぎ🧅が糀でマイルドになるのかな。
野菜からも甘みもでてとっても美味しそうです。
身体が喜びそうなスープですね！

使いたおし隊、応援してます！

まなまなさんありがとうございます✨
仰るとおり玉ねぎ麹がマイルドで春野菜の甘味が引き立つ美味しさでした😉
使いたおし隊頑張ります❣️

MAKUBIさ〜んおはようございます😃ご一緒出来て私も嬉しい✨
盛り上げていきましょうね💖
まさにコンソメがわりに使えます😉
麹の奥深さが感じられるのでお時間あったらぜひ作ってみてください🥰

いっちゃんさんおはようございます😃ご一緒出来て私も嬉しいです✨短い期間ですがどうぞ宜しくお願いします🥰
初めて発酵メーカーを使ったのでまずは基本のものから作りました♪
物足りないかなと思ってお醤油を待機させてたんだけど必要なかったです✨