鶏胸肉と玉ねぎのとろみ炒め、キムチ冷奴、具貧弱汁|リトルグリーンカレーさん

手料理

2015/07/10
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鶏胸肉と玉ねぎのとろみ炒め、キムチ冷奴、具貧弱汁

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

鶏胸肉: 200gくらい

しょう油、酒、みりん: 鶏胸肉にしみるくらい

玉ねぎ: 1玉

片栗粉: とろみ付け

小口ねぎ: たくさん

豆腐: 一丁

キムチ: もりもり

ごま油: 少々

作り方

1: 鶏胸肉はあらかじめ合わせ調味料で味付けし、冷凍しておく

2: ①を解凍してフライパンで炒めて、表面の色が変わったら薄切りにした玉ねぎを入れて炒める

3: 全体に火がとおったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、小口ねぎをもりっとのせる

4: 豆腐は水切りしておく

5: 豆腐の上にのるだけキムチをのせ、その上からごま油をたらす

ポイント

味付けして冷凍しておいたほうが、肉が柔らかくなったっぽい

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