SnapDish
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・強力粉 250g
・牛乳 190g
・蜂蜜 20g
・塩 3g
・イースト 3g
・バター 15g
1次発酵までHB
ガス抜きして15分ベンチタイム
3等分して、型に入れて40度で55分2次発酵
蓋をして、200度で35分ほど
しっかり色も着いて、焼きたてはカリッと中はしっとり(o^^o)
#パン・ピザ