なめ茸と肉そぼろ入りとろみ付き掻き玉コロッケうどん

おはようございます。今朝もなめ茸と肉そぼろ入りとろみ付きコロッケうどんでしたが、昨夜、タマゴなしだったので、その分のタマゴで掻き玉仕様で仕上げました。調理中に思い付いたアイディアでより掻き玉らしい仕上がりになりましたよ。美味かったです。
#朝食 #うどん