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手料理
  • 2015/02/03
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Lentilleと豚バラ肉のトマト煮プロヴァンス風

レシピ
ポイント

野菜のくずで取ったスープで、野菜と豚肉、lentille豆と一緒に煮て、トマトのぶつ切りを加えて、コトコト煮詰めます。
最後にハーブのふりかけます。
味つけは、塩、こしょうだけ。ポイントは、くず野菜で取ったダシです。

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この料理は、ワインの色を選ばず美味しくいただけます。
白。赤。どちらも可
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