おでん

おでんのセットに大根とこんにゃくをたしました。出汁は鶏皮を使い、いつも通りオイスターソースを隠し味にしました。こんにゃくはプラスチックの波型チーズカッターで切りました。ねじりコンニャクが面倒だったんでね。
味付けは旨煮と同じにしましたよ。