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レシピ
材料・調味料 (2人分)
切り餅
2切れ
揚げ油
適量
しょうゆ
小さじ2
みりん
小さじ2
砂糖
小さじ1
小さじ1
小さじ2
ゆで卵
1個
マヨネーズ
大さじ1・1/2
きゅうり
5cm
紫玉ねぎ
1/8個
小さじ1/10
スイートチリソース
大さじ2
作り方
1
お餅は1個を4等分に切って、高温の油で膨れるまで揚げる。
2
◇をレンジで20秒位温めて砂糖を溶かし、①を入れて絡める。
3
ゆで卵は粗みじん切りにしてマヨネーズと和え、きゅうり・紫玉ねぎは5mm角に切りにして塩をまぶしておく。
4
タレを絡めたお餅をお皿に盛り、ゆで卵・きゅうりと玉ねぎを乗せ、スイートチリソースをかける。
ポイント

お餅は揚げ上がりが油っぽくならないように高温で揚げます。途中で急にプクッと軽く破裂して油がはねることがあるので鍋を覗いたりはせず、また深い鍋を使うのがおすすめ。

みんなの投稿 (6)
お餅は表面をカリッと揚げて少し酢を入れた甘辛ダレに絡めて、タルタルにはきゅうりと赤玉ねぎ、それにスイートチリソースもかけました〜

味はチキン南蛮!!

タルタル+チリソースがなかなかgood〜

お餅はカリッとともっちりの両方が味わえて、あまりお餅を食べない娘にも大好評でした✨✨

お餅だから主食なんだろうけど、ご飯のおかずになる感じ♪(お好み焼きにご飯的な?)

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見て頂いてありがとうございます♪
お餅だから出来立てが一番美味しかったです〜
これは一品おかずになり良いですね😍
ゆーこどん から Seiko
ありがとうございます😊
コメント頂いたのに気付くのが遅くてすみません💦💦
味はおかずでしたー♪
こんにちは!SnapDishキャンペーン事務局です。
このたびはSnapDishのキャンペーン『お餅料理グランプリ2023 』ご参加いただきありがとうございました。

厳正な審査の結果、本投稿が「みんなに人気の料理写真&レシピで賞」にご当選となられましたのでご連絡差し上げます!
賞品は、SnapDishアプリ内の以下の場所にご入力いただいた宛先へ送付させていただきます。
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ゆーこどん から SnapdishJP
わあ!!
ありがとうございます〜
楽しみに待ちます♪♪
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