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下味付けて水気取ったスペアリブをしっかり焼き目付けます
これが多分大事

後は適当にマーマレードとかコトコトと
マッシュルームも一緒に

付け合わせは滑らかに濾したバターたっぷりの
マッシュポテト
でもマーマレードベースでサッパリと頂けます
赤で^^

マッシュポテトの方が手間いり…

#晩ご飯 #スペアリブ #ぶた肉 #マーマレード #マッシュポテト #ワイン #ビール
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