しめじ出汁の味噌汁

近所の食堂の味噌汁が衝撃的に美味く、カミさんが勇気を振り絞って出汁は何か尋ねたら「しめじだけです」とのこと。しめじを冷凍して旨味を増す作戦で、我が家の味噌汁がグレードアップ！