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手料理
  • 2022/04/16
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ピーマンと茄子のキーマカレー

レシピ
材料・調味料 (2人)
ジャワカレーの中辛
2カケ
茄子
2本
ピーマン
4つ
カレー粉
小さじ1/2
合い挽き肉
200g
100cc
作り方
1
ストウブで、小さい角切りにした茄子とピーマン炒める(ピーマンは半分残しておく)
2
4分くらいしたら、挽肉とカレー粉と塩胡椒(無くてもよい)も入れ3-4分炒める
3
蓋して弱火で20分。カレールー加えてもう一煮立ち(蓋して弱火10分?)
4
残してたピーマンと、水入れ、数分混ぜながら煮る
5
None
ポイント

元レシピは3で終わってたが、味濃すぎるから水と生ピーマン入れたら、すごく美味しくなった❣️水足りないと思ったら、カレールーと同時に入れたらよかったかな。

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