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手料理
- 2013/07/14
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塩バターミルクロール＊
レシピ
作り方
- 1
- HBで1次発酵まで。
取り出して8分割
しずく形にしてベンチタイム20分
ロールに成形して2次発酵20分
オーブン210度予熱
ロールの表面に溶かしたバター（分量外）を塗り 好きな塩を振る。
210度で12分くらい
途中焼き色をみてアルミホイルを被せて焼く。
ポイント
バターを包んで焼いたらもっと美味しくなると思います♡
自家製酵母の場合
私の元種は粉:水分＝1:1
元種80g
強力粉160g
牛乳110cc〜
あとは同じで。
手捏ねだと少しベトつくみたいです。
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なんとなく似たようなの作って見ました♡
ロールの成形難しくて全部バラバラになってしまいましたが
甘塩っぱくて美味しい♡
本物は中にバターを包んで焼いてるみたいだけど ケチたまには塗るくらいしか出来なかった〜
朝ごはんに頂きます٩꒰৹৺৹ઌ꒱♡
やってみよ〜( ´ ▽ ` )ﾉ
たまパン遠すぎて買いに行けない(--,)ぐすん
酵母は果物なんかを水と砂糖につけといたらできるよ٩꒰｡•◡•｡꒱۶
ぶくぶくなって面白いんだよ〜
このパン いよレーダーにひっかかったのね♡ 気が向いたら捏ねて〜
いよリス♡|o´艸)｡oO(Thank you)
イメージとは違う形になったけど
これも慣れたらわかってくるのかな〜
うんうん♡交換したーい٩(๑ơలơ)۶♡
嬉しいコメントありがとうございます ٩꒰ ˘ ³˘꒱۶~♡
はい♡めちゃ美味かったですよ〜
ふくロールつくってたから手順はばっちりだよね
お試しあれ〜˚₊*(ˊॢo̶̶̷̤ .̫ o̴̶̷̤ˋॢ)*₊˚
ふくリス♡あんがとー
成形もとっても可愛いやん！
確かにバター巻いたら更に美味しいはず！ ヘルシーバージョンってことで^_−☆
たまちゃん、このレシピってHBじゃなくても、オーブンで出来るの？
タイプだったかな٩(๑ơలơ)۶♡
嬉しいわ〜
本物はもうちょっと軽くて外パリッ中しっとりなん
私にはこれが精一杯だぁ〜
みなリス♡ありがとう˚₊*(ˊॢo̶̶̷̤ .̫ o̴̶̷̤ˋॢ)*₊˚
可愛いかしら♡嬉しい٩꒰ ˘ ³˘꒱۶~♡
おっ
パン作り始めてみるのかしら？
手捏ねでオーブンの発酵機能でてまきるよ♡
あきリス♡あんがとー
絶対好みですꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱❣❣
自家製酵母、きっとすごい美味しいだろうなぁ〜！
パンのフォルムも美しい〜！
また好みのパン焼いちゃった？
ぽにょちゃんも塩好きなんだね〜
バケットより作りやすいよ〜
また違った美味さだよ꒰*ꏉ◡ꏉ*꒱
ぽにょリス♡嬉しいな〜 ありがと♡
塩分控えなきゃいけないのに、塩味ってなんでこんなに美味しいのー（笑）！！
岩塩とかLOVEです⭐
イーストでも焼けるかなぁ…？
やってみます٩꒰๑❛▿❛ ॢ̩꒱
形もかわゆいわ～♪
でもヤバイよね。
えー話聞かんよね（笑）
行く末は高血圧症か💧
ぽにょちゃんもしやアレなのかしら♡
♡♡
私イーストのレシピ載せたつもりだったのにイースト書き忘れ(⁎•̤̅ ॒ ູ॒•̤̅)
おかげで直せた💦
ありがとう♡
これもいろんなレシピを試して近いのに変えてったの
試す事数回（笑）
私にはこれが最高の出来でしたぁ
꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱
私も簡単に作れたらなぁ〜( ･ั﹏･ั)
でも塩に目覚めてちょっと大人になった証拠かなとか思ってしまう（笑）
焼き鳥は塩でみたいな💗
あっ！イーストありがとうございます♬
これで安心して焼き焼きできます٩꒰๑❛▿❛ ॢ̩꒱
ゆくゆくは天然酵母で😁💗
めちゃくちゃツボ〜(๑✧◡✧๑)
自家製酵母とか私には未知の世界〜(◎_◎;) ♪
ひとつ恵んでけろ〜ヾ(◍'౪`◍)ﾉﾞ
たまちゃんてパン作りも御上手なのねー♪ヽ(∇⌒ヽ)(ﾉ⌒∇)ﾉ♪美味しそー
塩パン美味しいよね〜(^з^)-☆
ふっくら⭐イイかんじ😋
むちゃんこかわゆい♡♡
お店のより断然いいね(*ﾉv`)b
パン 私も今年はじめたばっかの勉強中だよ〜
ともこちゃんくらい料理上手ならやったらできるさ♡
リスナップもｻﾝｷｭｩ♪(o￣∇￣)/
私も焼き鳥は塩が好きだよ〜
ぽにょちゃん♡やっぱ妊婦さんなんだね ぽにょちゃんとこで覗き見しちゃった（笑）
私が妊婦の時はね…堅揚げポテトにハマッて大変やったよ💦 塩やし揚げてるしダメなのに止まらない〜
パンよかったらつくってみて♡
ツボ一緒なのかしら〜
めっちゃ美味しかったわよん♡
あげちゃうあげちゃう
パスタ作っといてね꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩
たまちゃん堂になってないよ〜（笑）
SDはじめたきっかけが
焼きたいパンがあったからなんです♡
おリィスナップもいつも嬉しいな〜
ｻﾝｷｭｩ♪(o￣∇￣)/
次はこれなんかどう（笑）？
ロールパンの成形もおもしろいよ〜
あやリス♡|｡´艸)тндйк уoц☆
これ焼いてみて〜
ほんま美味しいから♡
練乳いれたらうまくなるのはちむパンからきてるんだよ٩꒰ ˘ ³˘꒱۶~♡
ちむリス♡тндйк уoц☆
やっぱ知ってましたか♡
美味しいですよね〜
パンメゾン松前にも出来たらしいですね♡ 松前ならいけそう꒰ ॢˊ̱˂˃ོˋ̱ ॢ꒱
ぽんリス♡ｱﾘ*:･(*-ω人)･:*ｶﾞﾄ
そうそう第2弾だよ꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩
あたしゃ塩が好きなんだよ
これをもう少し軽くパリっとさせるにはどうしたらいいかしら？
アドバイス下さい♡
中にバターひとつくらい試してもよかったなぁ
しほリス♡ありがとね(❛ัॢᵕ❛ั ॢ
嬉しいコメント♡
1番マシなん見せてみたよ（笑）
美味しかったけど更に改良の余地ありよ
なるリス♡('-'*)ｱﾘｶﾞﾄ♪
でも時々なるかもーーー(m*´∀`)m
たまちゃん堂で（笑）
とってもおいしそー(*ﾉ∀`*)
パンが食べたい病になってきた...(´･_･`)
パン焼けるたまちゃんが羨ましいよo(^-^o)(o^-^)o
えへへ♬
そうなんです〜。今、妊婦中で…！
後期に入ったし塩分怖いですよね…。
堅揚げポテト❤
あれはヤバイですねー♬
あたしは普通にマックのポテトにハマってましたー(o◞ิ‿◟ิo)
パン、焼き焼きしますね⭐
お仕事行きだしたのかな〜
暑いし忙しいとパンからは遠ざかるよね💧
クーラーの中焼かせて頂きましたの（笑）
なかなか好みのパンになったよ♡
ことリス♡ｻﾝｷｭｩ♪(o￣∇￣)/
自家製酵母…意外とイケるよ♡
時間だけはたっぷりあるたまやんにはあってるかな（笑）
私はかよちゃんみたく植物育てられないから尊敬してるよ꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱
そっかそっか♡
楽しみだね꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩
もう動いてるのかな〜
ここでおめでとうを言うの楽しみにしてるね♡
これも作ってみたいな🎵
涼しくなったら✨✨✨✨
たまベーカリー近くにopenしないかしら〜⁉
このパン私の好きなもの詰め込んだよ♡
バターはどうしてもケチってしまう貧乏性おたま💧
私はパティスリーakikoの開店を熱望しとりますよ(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒) ੭ੇ৴ડેং৴ડેং
リスナップもありがとう♡
これは☆しちゃいますよん♪♪
カタチもかわいくて美味しそう～♡
来月になったら強力粉買う…たぶん(ﾉД`)
そしたら作る！
親のリクエストでナン２回焼いてったら
粉ぜんぶもってかれたわ…苦笑
練乳入りッ!
絶対美味しいッッ‼
食べたい〜♡
いくつでも食べられそうです〜
なぜ来月⁉
今でしょっ…←若干旬過ぎた（笑）
名前がなんかいいでしょ♡
好きなもん詰め込んだパンだよ〜
強力粉手に入ったら焼いてみて(˃̴͈ॢ᷄◡ुමੈॆ⋆ॢ)
まきさんなら簡単に焼いちゃうね
私的にすごくお気に入りのパンになりました꒰*✪௰✪ૢ꒱
あっちこっちリスナップありがとうございます˚₊*(ˊॢo̶̶̷̤ .̫ o̴̶̷̤ˋॢ)*₊˚
このパン私好みのカロリーお高めなパンですがすっごく美味しかったです♡
まだパンは焼けないかな？
これは時間ができたらぜひ♡
届けてあげたいよ〜
リスナップも|o´艸)｡oO(Thank you)
ʢֿ•ꇵֿ•ʡ💦
焼く前のバター＆塩‼今度試してみます♡
食べたくなってきた〜
私も何回やっても違う形になる（笑）
もっとベタっとした形にもしたいんだけど結局わからない💦
塩バターやってみてください♡
考えるだけで美味しそう❤
ここのコメント…今気づいてもた💧
このパン我ながら美味くできましたわ（笑）
さとリス♡ありがとう꒰ෆ❛ั ु▿❛ั ु꒱
いい夢見たかな（笑）
お味もよろしいわよ〜
めぐリス♡ｱﾘ*:･(*-ω人)･:*ｶﾞﾄ
美味しそうですね！パン、大好きです^_−☆