真鯛のムニエル

息子が久しぶりに帰省し、真鯛を三枚に下ろして作ってくれました(^^)v

息子が作ってくれました(^^)v

鯛のアラは塩水にしばらくつけてからキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
その後、塩をふり、焼き網で焼くと美味しいですよ～。昆布を入れて土鍋で炊いたご飯に香ばしく焼いた鯛のほぐしを入れてかき混ぜると美味しい鯛飯の出来上がりです。(^_^)v