- 67
- 保存
- 489
- 保存
- お気に入り
- 17もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2016/08/09
- 1,492
岡山のソウルフード「海老めし」
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 0
- ①ボールにA の材料をすべ入れて混ぜ合わせる。
②B :柔らか目のいり卵を作る。
③油(大1/2)を熱したフライパンで、玉葱50㌘を中火で炒める。透明になったら、海老とマッシュルーム投入。海老の色が変わったら、塩、胡椒をふって取り出す。
④強火でご飯を炒め(油は大1/2)、① を加えて、よく混ぜ、さらに、海老、マッシュルームを加えて混ぜ合わせる。
⑤器に④を盛り、②のいり卵をのせる。
ポイント
ガラムマサラは多目に入れても大丈夫。その方が私は好きです。
もぐもぐ! (17)
いま人気のレシピと料理写真
友人が教えてくれたレシピでも作ってみたけど、レトルトの素と同じ味わいで美味しかったですよ。レシピのせたので参考にしてください。
今回は、画像のように卵を最後に混ぜ合わせましたが、上にのせた方が、見栄えはしますね。