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手料理
- 2020/12/09
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☆今日の晩ごはん☆ 手作り塩麹を使って海鮮ちらし寿司
もぐもぐ! (42)
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塩麹x 刺身 1時間ほど冷蔵庫で寝かせるとたんぱく質を分解してうま味に変えるとの事。 398円のお刺身だけど、しっとりして美味しい。
#寿司#魚料理#お造り#晩ごはん#塩麹