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手料理
- 2020/11/08
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洋梨チーズケーキ
レシピ
材料・調味料 (6人分)
作り方
- 0
- 室温に戻したクリームチーズを柔らかくなるように練る。
- 1
- クリームチーズ～ヨーグルトまでの材料を全てボールに入れてホイッパーで混ぜる。
- 2
- 粉チーズを好きなだけ入れて混ぜる。ケーキの型にクッキングシートを敷いて、記事を流し入れる。170℃のオーブンで20分焼く。
- 3
- フライパンに砂糖をまんべんなく敷いて１６等分にした梨を並べる。火をつけて小さくちぎったバターをのせる。茶色に色づいたら白ワインを回しかけアルコールをとばす。
- 4
- 20分焼いたケーキの上に焼いた梨をならべ、再度170℃のオーブンで30分焼く。
- 5
- 生地に焼き色が着いたらオーブンから取り出し、粗熱をとり、冷蔵庫で３時間以上冷やす。
ポイント
チーズ感が欲しい人は粉チーズの量を増やしてみてください。酸味はレモン汁で調整すれば好みの味になると思います。生クリーム不使用だし、クリームチーズも使いきりなので作りやすいです！ラ・フランスは家に沢山あったので使っただけなので、無くても美味しくいただけます～(^ー^)
もぐもぐ! (29)
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#スイーツ