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手料理
- 2019/10/25
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ムール貝とトマトのフィットチーネ、サイコロステーキとクレソンのサラダ
もぐもぐ! (11)
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ムール貝使い切りたかったので、
色んなパスタを作って食べたくてシリーズ。
＊ムール貝とトマトのフィットチーネ
乾麺だけれど、モチモチのフィットチーネがトマトの煮汁とムール貝の旨味と下味のバターガーリックの風味がよく絡んでる。
イタリアンパセリの香りもいい。
＊サイコロステーキとクレソンのサラダ
バルサミコ酢の香りが強くて、牛ヒレの濃厚な味わいと競うような感じ。クレソンの食感と苦味が間に入っている。
#世界パスタデー(10月25日)
#フィットチーネ #トマトソース
#サラダ #ステーキ #肉料理