パルミジャーノづくし #登志子のキッチン

パルミジャーノ・レジャーノ　　　　　　　　　　サラダ普通に、ブロッコリ、ミニトマト、ズッキーニ、えび、鰺ここに、パルミジャーノを削ってふりかけるとごちそうになります。　　　リゾットお米を｢炊く」のではなく｢煮る｣感じで仕上げていきます。　　　　　　仕上げに、粉に削ったパルミジャーノをたっぷりと混ぜ込みますこのチーズが「だし」になってくれんですよ。作り方は・・・コチラ今日のメインは｢鰺のパルミジャーノ焼き」　　　3枚おろしの鰺に、ジェノベーゼを塗ってパルミジャーノをはさんで焼きました。　　　爪楊枝でとめるときにトマトもね！　　　簡単手間なしですのに,ごちそうになりますよ作り方は・・・コチラ食卓