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手料理
- 2013/03/15
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ミートボールのトマト煮込み♥
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- [肉団子]
玉ねぎはみじん切りにする。半分は肉団子、半分はソース用にわける。
豆腐をボールの中にいれて、ホイッパーで混ぜてなめらかにする。
そこに肉と玉ねぎを加えてこねる。
まとまるくらいになるまでパン粉をいれる。
塩コショウで味付け。
- 2
- フライパンにオリーブ油をひき、肉団子に焼色がつくまでやく。
焼けたらお皿に取り出しておく。
- 3
- [ソース]
鍋にオリーブ油をひき、玉ねぎ、小さく切ったにんじん、キャベツの順で炒めて塩コショウをする。
そこにトマト缶を潰しながらいれ、酒、ソース、醤油、塩、ローリエをいれて蓋をして煮込む。
- 4
- 野菜が柔らかくなって味が染み込んだら出来上がりヽ(^0^)ﾉ
お好みでパセリをふる。
ポイント
豆腐が入るのでつなぎはしっかりしておいた方がいいです(*^▽^*)
みんなの投稿 (1)
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やまもとまや肉団子ふわふわ(*^▽^*)♥
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