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その結果、キャベツの青臭さは消えてまろやかになり、口の中に旨味が残る感じに♪
肉も味わい深く♪
こんぶ茶で茹でるの、肉でも野菜でもアリですねー!
ちなみに、濃い緑色は小松菜です。
#肉料理 #野菜料理 #煮物 #冷しゃぶ