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手料理
- 2022/10/28
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ジャーマンチーズオムレツ
レシピ
作り方
- 1
- ジャガイモを蒸して皮を剥き、ランダムに食感残る程度に潰し、粗熱を取る
- 2
- テフロンの効いたフライパンに玉ねぎとベーコンを入れ、ベーコンがカリカリになるくらいに炒める
- 3
- 卵を溶いて、ジャガイモを入れる
- 4
- ベーコンと玉ねぎのフライパンに流し込む
- 5
- 弱火で焼き付けて、こんがりしたらひっくり返す前に塩胡椒と、チーズを適当な大きさに切り(6等分位.おススメ)バランスよく置き、フライパンを振り、ひっくり返す。自信ない方は一度別皿に焼き面を下にして滑りうつし、焼けてない方を下にして焼き付ける。
- 6
- チーズがこんがりしたら完成。
蜂蜜をトロってかけると美味しい。
ポイント
弱火で、油を敷かずにベーコンやチーズの油でこんがり焼きます。
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