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弟の子供にもお土産にして喜んでもらったものです。
アメリカ穀物協会HP掲載レシピです。
米粉と違い、『ソルガムきび』｢きび｣から作られは特に全粒粉などは食物繊維が精白米の７倍。
アンチエイジングの強い味方マグネシウムは５倍。
鉄分は３倍。カルシウムも豊富でコレステロールフリーなので
小麦アレルギーの方以外にも大いに採りたい(*≧∀≦*)
油の吸収率も少なく、水にも溶けやすく便利です＾＾