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手料理
  • 2013/09/02
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茄子と獅子唐の中華風鍋しぎ

レシピ
材料・調味料
白葱
1本
ニンニク
一欠片
生姜
一欠片
鷹の爪
1本
茄子大
5本
獅子唐
5本
🔵ガラスープ
120cc
🔵甜麺醤
大さじ1位
🔵オイスターソース
大さじ1位
🔵XO醬
小さじ2位
🔵砂糖
ふたつまみ
🔵五香粉
適宜
🔵紹興酒
大さじ1
胡麻油
大さじ1
作り方
1
茄子は乱切りして塩水につけ、あらかじめ分量外のサラダ油でしっかり焼いておく。
🔵タレの材料を混ぜておく。
別の鍋に刻んだニンニク、生姜、鷹の爪、ごま油を入れて切った白葱と獅子唐を炒め、焼いておいた茄子を
入れて、タレを入れて強火で少し煮からめる。
ポイント

肉なし麻婆茄子じゃない?

って言わない!

みんなの投稿 (18)
冷蔵庫が茄子だらけです!

レスキュー茄子食う〜🍚
the Tommy です!
これですね:)
太田 Tommy から miyako
みやこ様、こんばんわ!

茶色横とびリスナップ、ありがとうございます✨✨✨
見るからに美味しそう( 〃▽〃)
おつまみにも、ご飯も進む感じですね~(´ω`)
色がたまらないです꒰*´∀`*꒱
ご飯が進みそう♥
鍋しぎ大好きだよ〜
中華味噌…なるほど💡
甜麺醤の鍋しぎはきっと美味しいね!!!

わたす…🇯🇵味噌ばかりですた💦

勉強になった!!
こんばんわ!

リスナップと天使コメント
ありがとうございます
(T ^ T)🙏

なはは〜っ
作りながら、これ、麻婆だよ。。
もう一人の自分が囁いてました。
あいつ、悪魔や。。。
太田 Tommy から とも
今晩わ!

とも様、リスナップと優しいコメントありがとうございます!!

麻婆疑惑を自分で感じながらの投稿です!
꒰⌯ั˃ꇴ ˂̆ૢഃ⌯꒱ ੭ੇ৴ડેং৴ડેং

でも、ご飯にあいます!
太田 Tommy から n gaines
今晩わ!

リスナップありがとうございます(*^◯^*)🙏✨✨✨✨

茄子だらけの冷蔵庫、ちょっと茄子減りました⁽⁽◟꒰◍˃◡ુོ˂꒱◞⁾⁾
太田 Tommy から シロー
シロー様、リスナップありがとうございます!

麻婆でしょ、それ。。。

触れずにいて下さる優しさに、心が震えます꒰༎ຶ﹏༎ຶ๑꒱
作り方見たら、絶対美味しい!!間違いない🎉たまらないよ〜😍
これは絶対美味しいねー♥
🍆ちゃん、喜んでるわー✨
レシピに7つのオーブが∑(゚Д゚)
これは何か起こりそうだψ(`∇´)ψ
鍋しきって何(^◇^;)?
太田 Tommy から apple
こんにちわ!

優しいコメントとリスナップありがとうございます✨✨✨

麻婆の味でした!(≧∇≦)笑

でも、鍋しぎです!!かな?!
太田 Tommy から ともきーた (伊藤 智子)
こんにちわ!

またまた優しい。。。
ありがとうございます!
茄子から、これ麻婆だよって言われてるかもです꒰⌯ั˃ꇴ ˂̆ૢഃ⌯꒱ ੭ੇ৴ડેং৴ડેং

リスナップありがとうございます
m(_ _)m
太田 Tommy から Y氏の凡人
こんにちわ!

リスナップありがとうございます
m(_ _)m

鍋しぎ、甘味噌炒め煮って感じですね。
そりゃ、中華よりにしたら麻婆になりますよねっ꒰⌯ั˃ꇴ ˂̆ૢഃ⌯꒱ ੭ੇ৴ડેং৴ડેং

イタリア寄りにしたらよかったかな
?!
美味しそう(●癶∀癶●)
茄子はこれからが本番だねー!!
太田 Tommy から おりぃ
こんばんわ!

リスナップありがとうございます

m(_ _)m

今、冷蔵庫が茄子だらけ(≧∇≦)笑

適度がありがたいです🙏
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