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手料理
  • 2020/06/30
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夏野菜のトマトチキンカレー

レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
0
油を引いたフライパンに鶏ミンチ肉を入れて炒める。
1
お野菜を食べやすいサイズにカットし、1に加えて炒めていく。
2
トマトから水分が出たら甘酒と水を100ml、カレールーを入れて蓋をして10分煮込む。
蓋を開けてさらに火をかけ、水分が飛べば出来上がり。
ポイント

今回のお料理はお野菜の旨味と甘酒の優しい甘味がポイント。水分を飛ばすことで、お野菜の旨味を凝縮させるとより美味しく仕上がります。

みんなの投稿 (1)
おナスにトマトにズッキーニ。夏を感じる食材がお店で見かけるようになりました。鶏肉でヘルシーに仕上げた夏にぴったりな子どもから大人まで大好きなお料理。

#トマト #なす #ズッキーニ #鶏ミンチ #夏野菜 #カレー #甘酒
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