Snapdishの料理写真:今日は洋風？人参ひじきサラダ|tomtomverdeさん

手料理

2014/04/22
2,404

今日は洋風？人参ひじきサラダ

レシピ

材料・調味料

人参

空豆

鳥笹身・塩・酒

芽ひじき・バルサミコ・マンゴーソース

作り方

0: 人参は千切り、空豆は殻のまま魚ロースターで焼いて皮を剥いておきます。
鳥笹身は塩をふり、たっぷりのお湯と酒で茹でます。→スープはスープストックになります(*^^*)

1: 1の人参と芽ひじき(洗っただけで大丈夫です)をボウルに入れて、バルサミコとマンゴーソースでサッと和えて冷蔵庫で30分ほどねかせます。

2: 2に割いた鳥笹身と1の空豆を和えて出来上がり！

ポイント

マンゴーソースがない場合は、マーマレードでもOK！

みんなの投稿 (1)

: tomtomverde

美味しい空豆が手に入ったので、先ずはサラダです(*^^*)マンゴーソースの甘味と酸味、バルサミコのこくがワインに合います。

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