生春巻き

わが家の定番、メインディッシュになる生春巻きです。
いつも通り、えび・アボカド、鶏挽き肉・ビーフン・香草の2種。
スモークサーモンとかクリームチーズ とかも巻いてみましたが、やっぱりこの2種が1番好みです。
ビーフンは玉子焼き用のフライパンでチャチャッと蒸し焼きにするだけなので、洗い物も少なくて、味付けも不要です。
簡単でヘルシーで美味しくて、言うことなしです❤︎
写真に撮り忘れたのですが、タレもナンプラー+レモン汁でやっぱりチャチャッとできます。たまに、やまなしのフォロのドレッシングも使いますが、それもめちゃくちゃ合って美味しいです。