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梅干し食べ比べ⭐︎
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上段は紫蘇あり、下段は紫蘇なし
右は塩分15% 、 左は氷砂糖入り甘梅干
甘梅干は最初に収穫した梅で、塩分ありは後半に収穫した梅で。
甘梅干しの方がまろやかな味だが皮が少し硬めかも。
1ヵ月くらい干した紫蘇と共に寝かせます♡
#梅干しの日(7月30日) #梅干し