白ナスとトマトの焼きカプレーゼ

「白ナス」だけど皮は薄緑色。「マシュマロナス」の別名通り、焼いたらふわトロ〜
トマトも軽く焼いて柔らかく同じ食感に。

代わりにチーズはパルメザンの塊をスライスしてパリパリに、こしょうも粒感がある生こしょうの塩漬けにしました♪
バジルはベランダで採れたてをちぎって🍃

クセのあるものだらけでバルっぽい🍷おつまみにピッタリ✨

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