@きなこさんの料理 🔷発酵燻製風味ぬか漬け🔷

参考にしたレシピ

みんなの投稿 (5)

: くろねこじったん‍

@きなこさんの投稿で教えていただき、
気になりまくってた燻製ぬか漬け✨入手しました✨

まずはゆでたまごと枝豆を漬けて
自分の普通ぬか床verと食べ比べ。
漬け時間は9時間。
今日のJリーグ開幕戦に間に合うように、夜中にいそいそ漬け込みました🤧

🔸普通ぬか床はいつも通り。放任主義で育てたわりに普通にうまし。

🔸燻製ぬか漬けは良い意味でぬか感が薄く、まさに燻たま！燻えだ豆！美味しいー！

普通のぬか漬けと燻製ぬか漬け、使い分けたら最高🥳またお酒が加速するわね…

燻製ぬか床は普通のぬか床より固めで粘度があって、当たり前ですが香りも強いですね
何も考えず、素手で混ぜて後悔しました…

が、『その燻製手で普通ぬか床をかき混ぜて
ぬぐう』という力技を考案🙃
燻香も少し移って、深みが出たら良いな✨

燻製味が食べたくて、スモークオイルを買おうかと思っていた私にぴったりの商品でした✨

@きなこさん✨
美味しいものを教えて下さりありがとうございます🙇‍♀️
食べ友させていただきました
↑使ったことないので、やり方間違えてたらすみません😣💦💦

もしもお気づきになり、気が向かれましたら🙇‍♀️

: @きなこ

わぁ～😃びっくり👀

お知らせこなくて
別のメール見てたら
食べ友❓!!ヽ(ﾟдﾟヽ)(ﾉﾟдﾟ)ﾉ!!

急いで走って💦

よく見つかりましたね🎵燻製ぬかどこ

これ☝️どちらかといえば燻製ですよね😁

でも、漬けるだけで🙆できるから
ある意味お手軽(*^▽^)/★*☆♪

枝豆‼️いいですね～ﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ
🍺🍶🥂お酒がすすむくん( *´艸｀)

カリフラワー
🥑アボカドもお気に入りです私😊

素敵なお知らせ((o(^∇^)o))
ありがとうございますﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ

: くろねこじったん‍ から @きなこへ

あわわわわ…お礼を言うつもりが走らせてしまい申し訳ありません🙇‍♀️

食べ友って、
やっぱりお忙しい中お呼びだてするのがなんだか申し訳ないですね💦
でも、おかげで美味しかったです！の感謝も伝えたいし…
初めて使いましたが、まだまだ慣れそうにありません笑

燻製ぬかどこ、欲しすぎて入手した時の達成感が半端なかったです笑

ほんとに簡単なのに燻製感強く出来て楽しいですよね☺️

カリフラワーとアボカド、@きなこさんの投稿で拝見して気になってました！
絶対真似します笑

こちらこそ、素敵なご返信ありがとうございました😊✨