季節のお味噌汁#料理研究家指宿さゆり

The miso soup is food necessary for Japanese life style.

味噌汁はどんな時でも
いただきたい汁物。

それも薬効が高くも調理できるので
いろいろ思いつきで作りますが。

料理がたくさんある時は
実を少なくするぐらいがちょうど良い。
季節の香味野菜とで
その季節を感じるのもまた良いですね。
そろそろ菜の花や春のお野菜のお味噌汁で甘味を中和するための八丁味噌を使おうか。


料理研究家 指宿さゆり
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