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手料理
- 2012/09/07
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サンマのコチュジャン煮
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- サンマは頭を落として1尾を4等分に切る。ワタを除いてきれいに洗って水気をふく。ニラは5cm長さに切る。
- 2
- 鍋に酒とみりんを合わせて中火にかけ、煮立ててアルコールをとばす。
- 3
- ①のサンマを入れ、Aと合わせたBを加えてしばらく煮る。
- 4
- サンマを寄せて、煮汁の中にニラを加えてさっと煮て火を止める。
- 5
- 器にサンマとニラを盛る。
ポイント
栗原はるみさんのレシピを少しアレンジしました😊✨
ニラを煮過ぎないのがポイントです。
みんなの投稿 (1)
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ゆみ☆ゆみご飯にもビール🍺にも合いますよ。
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